Fredagsmums

Jag tänkte att ni skulle gilla lite mums på fredagkväll, eller hur? I veckan som gick har vi haft gäster från vårt grannland i väster och då bjöd jag på en smarrig tryffeltårta med jordgubbar. Jag hämtade en 5 kg låda med jordgubbar och flera liter blev infrysta till vintern... Så klart åt vi en hel del också! De är ju bara så goda och söta!

Det är ett bra tag sedan jag sist har delat med mig av ett recept så här kommer ett nu på denna som närmast påminner om kladdkaka med tryffelsmet ovanpå... Himmelskt god om ni tycker om choklad!

Tryffeltårta

150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl mjöl

Tryffel:

1,5 dl grädde
2 msk smör
200 g choklad

Smält smöret och blanda i resten av ingredienserna. Behöver inte vispas. Grädda i ugn 175 grader ca 20 min. Koka upp grädden till tryffeln och blanda i smöret och chokladen. Spritsa på kakan då den har svalnat.

Rosorna har blommat fint ute i trädgården. Den rosa är en Mustialaros vars doft är helt otroligt underbar. Den röda är en klätterros, Flammentanz som ger stora, vackra klasar av blommor. Tyvärr har de två senaste vintrarna tagit hårt på blomningen då jag har hamnat att klippa ned den till marknivå...

Här är nästan 30 grader varmt ute nu och det har hörts åskmuller i snart två timmar på håll men det tycks komma över oss också ikväll. Solen gick nyss i moln och regn är att vänta...

Trevlig helg!

Kram Gugi