Rabarberglass

Vad passar bättre än att göra söndagsefterrätt av rabarber då den har vuxit så det har knakat den senaste veckan?

Jag kollade igenom recepten och föll för glassen. Oftast blir det att man gör en paj eller kräm av rabarbern men det är kul att pröva nåt nytt ibland också...

Receptet kommer här:

Rabarberglass

1 liter rabarber i bitar

4 dl socker

0,5 dl vatten

Koka rabarbern med socker och vatten tills den har kokat sönder. Låt kallna.

4 ägg

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 dl grädde

3 dl grekisk yogurt

Dela äggulorna från vitorna och vispa dem skilt i varsin bunke. Vispa grädden skilt. Rör ihop försiktigt . Häll till sist i rabarbern och rör om. Glassmeten kan hällas i t ex en plastlåda och in med den i frysen åtmistone 3-4 timmar. Av den här satsen blev det ca 2 liter glass.

Riktigt gott och dessutom mycket hälsosammare än köpt glass ;O) Det är också viktigt att ta tillvara råvaror som man får från egen odling! Har ni nåt bra recept på hur man kan använda rabarber?

Må så gott!

Hälsning

Hej alla! Här kommer en lördagshälsning från mig och min trädgård! Ikväll blir det ju Eurovisionsdags... Tyvärr är ju varken Finland eller Sverige med i finalen och det är ju en liten besvikelse förstås. Jag håller tummarna för att det ändå är nåt nordiskt land som vinner ;O)

Ha en riktig skön kväll!

Förgätmigej

"Förgät mig ej är en vacker blomma.

Förgät mig ej är ett vackert ord.

Förgät mig ej när jag ber dig komma.

Förgät mig ej uppå denna jord"

En av mina absoluta favoritblommor just nu är förgätmigejen. Den är så skir och vacker i sin himmelsblåa färg.

Jag plockade en liten bukett och satte i korgen som jag målade tidigare i vår...

Det blev en tur via loppis igår kväll och vad fann jag inte där? Joo, en alldeles underbart gullig fågelbur! Den får stå på bordet i glasverandan tills jag finner ut en plats för den ;O)

Idag väntade nyaste numret av Lantliv på mig i postlådan. Det betyder att kvällen är räddad! Det finns inget mysigare än att bläddra i och låta sig inspireras av denna tidning. Dessutom har det spöregnat hela dagen och kvällen är grå och trist. Nu behövs det en rejäl portion med sol och värmande vindar i knutarna...;O)

Ha en underbart fin helg!

Körsbärsträdet blommar

Brrr... så kallt det är ute ikväll! Med hackande tänder var jag ut och fotade vårt körsbärsträd som nu har börjat blomma...

I måndags visade termometern på +7 grader(!) medan den förra veckan låg på +27 grader! Vart försvann värmen nu då? Den hade gärna fått stanna kvar ett tag till ;O)

Det lovar inte gott för kommande bär- och fruktskörd då kölden sätter stopp för pollineringen. Idag har det varit varmare på dagen men så fort man kom hem från jobbet försvann solen och värmen med den... Typiskt!

Ha en fin mitt-i-veckan kväll!

Upp till bevis...

Jag låg inte bara på latsidan under semestern utan den vita sprayburken kom ganska kvickt fram ur skåpet. Det var ju så fint väder så det gick bra att spraymåla ute i det gröna... Piedestalen i glasverandan fick sig en omgång. Klicka här så får du se hur den såg ut innan! Men den blev lite fläckigt rosaaktig på vissa ställen eftersom materialet sög till sig färgen, så jag är inte riktigt 100% nöjd med den ännu ;O(

En guldfärgad ljusstake blev förvandlad till en vit skönhet med blänkande prismor. Ljusstaken har jag fyndat på loppis. Jag påbörjade också målningen av en rottingkorg, men det blev på hälft för färgen tog slut. Den är nämligen slutsåld i affären där jag brukar köpa den och det kommer att dröja ett tag innan de får in nya burkar.

Njut av dagen!

Gammal gård och trädgård

Istället för att sitta framför tv:n igår kväll åkte min man och jag på en utflykt till grannbyn och ett museumområde där.

Vädret var så där behagligt precis som en försommarkväll ska vara... Hit brukar vi komma åtminstone ett par gånger varje sommar.

Det är så rofyllt att strosa runt bland alla blommor i trädgården och titta på alla de gamla husen och byggnaderna. I den 100-åriga trädgården finns en rad fina gamla växter och mormorsblommor.

Till sist åkte vi till havet och njöt av riktig havsluft... Kan det finnas nåt bättre?

Jag har haft en riktig skön semestervecka... vädret kan man ju inte klaga på ;O) Ha en fin kommande vecka alla ni som kikar in till mig och tusen, tusen tack för kommentarerna! Det gör mig så glad ska ni veta!

Blomoholic?

Det har varit en helt underbart fin dag igen... Vi var till en plantskola och tittade över sortimentet där. Men ännu har vi inte riktigt kunna bestämma oss... vad ska vi ha i nya rabatten?

Det köptes visserligen en sibirisk alpklematis som ska placeras där i mitten av rabatten. Med hem följde också ett litet rödvinbärsträd. Det tror jag blir snyggt sedan då trädet blir fullt av dignande rödavinbärsklasar ;O) Jag har ett svartvinbärsträd bredvid trappan sedan tidigare, men det har fåglarna sått på naturlig väg. Första sommaren när vi bodde i vårt hus lade jag märke till den lilla plantan och sparade den och så tog jag bort grenar och skott vart efter tills den var så hög som jag ville ha den. Nu har den i ett par års tid gett bra skörd och det är extra kul då man går förbi att ta en näve med svarta vinbär och stoppa i munnen...

Jag kan inte se mig mätt på alla fina blommor som just nu tittar fram ur jorden. Och jag bara älskar att fota blommor, all denna färgprakt och naturens underverk. Varje dag upptäcker man nya saker i sin trädgård. Det här är absolut den allra bästa årstiden!

Ha en fin helg!

Odlingslådor

Mitt grönsaksland är inte så mycket att hurra för... men rabarbern tycks ändå stortrivas och växer med fart. Min man snickrade ihop fyra odlingslådor för ett par somrar sedan. Vi gjorde en plattgång emellan lådorna av överblivna murblock från husbygget. Det är faktiskt ganska praktiskt att odla i lådor.

I ena lådan har jag månadssmultron, rabarber i en annan och olika lökväxter(gräslök, luftlök och vitlök) i den tredje. I sista lådan brukar jag ha olika örter t ex curry, basilika, timjan. Några salladsblad brukar också odlas emellanåt. Jag drömmer om ett växthus där lekstugan är placerad... Kanske, kanske om något år ;O)

Min trädgårdsbuddha vakar över trädgården från ett skyddat ställe på en stor sten... Här har varit ännu en solig och varm dag. Det är bara att njuta så länge det varar ;O) Dottern har drabbats av förkylning och har feber så hon har varit hemma från skolan idag. Hoppas det ger sig i sommarvärmen!

Njut av dagen alla som kikar in till mig!

Skyfall och värmeslag

Igår kväll drog ett häftigt åskväder förbi våra trakter. Vi var till stan där det var värsta skyfallet... Då vi väl kom hem gick gränsen ca 500 m från vårt hus och inte en droppe regn hade kommit hos oss. Det duggade lite regn senare under kvällen och till sist tittade också regnbågen fram...

Narcisserna håller på och blommar som bäst i trädgården. Det verkar som om de också blommar ut snabbare än vanligt pga hettan. Jag har tagit in några för att pryda köksbordet.

Körsbärsträdet har stora knoppar redan så nu väntar jag med spänning att det snart ska slå ut...

Den varmaste tiden mitt på dagen är man rätt slö, orkar just ingenting i värmen ;O) Bäst att sitta i skuggan någonstans och bläddra i en tidning... Vår hund har det också jobbigt i hettan med sin tjocka päls! Stackarn... blev kallad för "hot dog" idag... gullevännen.

Ha en fin onsdagskväll!